Почему мы должны сложить границе фильтров?

Стандартные и V60 бумажные фильтры требуют от нас сложить кайму, прежде чем распространять их для капания.

Я считаю, что это просто из-за их производственного процесса. Но может быть какой-то другой причине?

Складывая, что границы делает поверхность неровной, в конце концов, и иногда это может быть труднее контролировать поток воды.

Folded border on a V60 filter

+148
cubicalmonkey 4 сент. 2015 г., 8:47:49
25 ответов

Вы, наверное, смогу уйти просто с молотым кардамоном/кардамон добавляется к основаниям , когда ты "предварительно вливая"/замачивание кофе в аэропресс. Наверное, лучше использовать очень мелкого помола, Свежемолотый кардамон семена. Вы можете даже пожелать, чтобы молоть семена кардамона вместе с кофе (например, в кофемолке, в то же время); вы получите аналогично-мелкий помол. Однако, вы могли бы получить немного кардамона вкус осталось в кофемолке; это может (не) быть желательно.

Как другой вариант, вы могли бы также рассмотреть посыпать сухие, молотые специи в чашке после заваривания.

Помимо кардамон или черный кардамон, можно также рассмотреть корицы, мускатного ореха, гвоздики, душистого перца, аниса или других "выпечка специи". Любой из них может быть использован подобным образом. Например, я иногда использую свеженатертого мускатного ореха в саду, когда заваривать пуровер, и это дает хороший запах и намека на вкус в чашке.

Вы могли бы также рассмотреть возможность использования экстракта или эфирного масла или некоторые высокой интенсивности ароматизации подобное. Вы, вероятно, хотите добавить к вашей чашке после заваривания.

Я вижу несколько проблем, которые вам придется обойти, характерные для аэропресс, что вы можете столкнуться с любой из этих специй. Одна проблема вы можете столкнуться-это довольно короткий настоя время широко используется в Аэропрессе; вариант может быть, чтобы попытаться крутых специй в воде, как вы берете его до кипения, но вы рискуете горения специй или иным образом загрязнять чайник (но может быть стоит попробовать до кипения в обычной кастрюле). Другая проблема заключается в том, что некоторые специи обладают достаточно сильным гидрофобным тенденция (в частности, корица), так что может быть надо более тщательно, чем обычно размешивают оснований, чтобы убедиться, что специи вливая в воду. Кроме того, эти специи могут оставить аромат в аэропресс, так что рассмотреть тщательно и только после стиральная квас. И вы могли бы получить намек на специи очередное варево... поэтому убедитесь, что это то, что вы не будете возражать, в будущем!

Редактировать: больше мыслей, основываясь на более позднем вопрос: Есть несколько других предложений из рецептов, как это и это (несколько произвольных топ поисковых попаданий). Бывший предполагает, используя френч-пресс / кофейник (предоставление дольше время заваривания для специй) и последняя рекомендует молоть специи с кофе в зернах.

+990
Sisil Chandana De Silva 03 февр. '09 в 4:24

Я начал пробовать все трейдер Джо кофе в зернах, который поставляется в канистрах. Когда я открыл сегодня один и высыпала бобы в кофемолку, я заметил, что существует некоторое количество влаги внутри можно, что я не помнил, видел. Сказано, “заполненной азотом, чтобы обеспечить свежесть”. Может был полностью запечатан, так что я не верю, что что-то случилось после-рынка. Это безопасно предположить, что влажность внутри может из-за смыва азота или меня должно волновать что-то еще ненормальным?

+959
IPV3001 25 авг. 2014 г., 1:53:18
Другие ответы

Связанные вопросы

148

Похожие вопросы

Мы как раз попали на наш новый EK43; когда мы набираем в высоком помола размер (11 на нашем циферблате), это гораздо лучше, чем то, что я обычно используют для френч-пресса, или даже для кемекс или автоматического капельного.

Вот некоторые фотографии территории вокруг гроша, чтобы сравнить размер.

Задание 1: enter image description here

Задание 6: enter image description here

Задание 11:

enter image description here

+936
Eli Emahizer 8 нояб. 2013 г., 3:24:38

В зависимости от того, где вы находитесь, вы, возможно, захотите, чтобы проверить що-Ка-Кола, немецкий шоколадный продукт с молотым кофе и орех колы. Созданное в 1935 году, это было (в)известный во время Второй мировой войны и, практически не изменилась, по-прежнему доступны сегодня.

+892
James Z 6 дек. 2017 г., 10:06:09

Что вы, вероятно, видите пленок кофейной вишни. Зеленые кофейные зерна до обжарки, как правило, имеют оболочки целы/не прилагается. Как зерен расширяется во время обжига и пленок высыхает, она вообще отрывается. Часть процесса обжаривания какая-то агитация и воздуха, чтобы удалить эту полову. В зависимости от обжарки уровня и других механических факторов, более или менее из пленок может быть удалена. На зажигалке жарили кофе с меньшим расширения нередко можно увидеть кусочки пленок по шву на зернах. Некоторые методы обработки до обжига также удалить меньше пленок, "сухой обработки" кофе в частности, как правило, более пленчатые при жарке и может потребовать более длительного времени перемешивания или меньше поджаривать партиями, чтобы удалить мякину.

Многие мои легкие обжарки в конечном итоге с немного больше плевел, чем хотелось бы. Как и большинство все, что связано с кофе, можно найти различные мнения о том, как сильно он влияет на вкус.

+796
WantsToKnow 15 окт. 2018 г., 23:54:58

Я не люблю кофе с кислым/сладким вкусом. Однако, при покупке кофе, только "рейтинг" складывается часто, как "крепкий" кофе, и это не помогает мне. Есть ли что-то еще я могу пойти? Говорят, место происхождения или некоторые сорта, которые не кислый на вкус?

+759
nashuald 29 июн. 2018 г., 3:17:00

А на этот вопрос я могу хранить влажные кофейные зерна в холодильнике? "С точки зрения безопасности пищевых продуктов, трех-четырех дней должно быть нормально. На более длительные сроки, просто заморозить их"

Хотя ссылки в зернах, меня больше интересует кофейная гуща, так что не уверен, если это будет применимо. До какой температуры я могу заморозить их, чтобы предотвратить плесень и сколько времени максимум можно хранить его ?

+694
nhe 22 дек. 2012 г., 13:57:33

Однажды у меня был кардамон кофе в мечеть, а я пытался воссоздать его.

Я пробовал с моим cafitierre без успеха. Можно ли сделать это с моим аэропресс?

+669
czar7890 2 сент. 2016 г., 10:25:26

Много переменных, все они имеют последствия. Найти те, которые приводят к кофе вам нравится, и не слишком озабочены этим.

Я давно пользуюсь французской прессе исключительно в течение нескольких месяцев. Я не особо люблю горький кофе, но я также не использовать воду так жарко, как это часто бывает с другими методами (или в значительной степени необходимый для них, чтобы переместить воду на всех, в некоторых случаях) - иногда я позволяю это заварить на ночь, а иначе я придерживаюсь воде при температуре можно пить без ошпариваться после этого варят в течение 4-5 минут (без добавления холодной воды или молока.)

Я также использовать мягкий/средней степени обжарки, не темные обжарки. С умеренной температурой воды, еще 10 минут не делают большой разницы за моих обычных 5. Я не тянул с помощью таймера и иногда я получаю, чтобы делать другие вещи в то время как кофе вымачивает.

Если вы хотите, горькой, заваривать, использовать кипятком в френч-прессе и оставьте его на длительное время. Используя темный/сжег жаркое может только помочь. Я пас ;-)

+655
user9877 3 апр. 2017 г., 0:59:22

В совместной учебы в Университете Крейтона в штате Небраска и Университета Майами, штат Флорида, исследователи показали, что кофеин может препятствовать всасыванию витамина D. Результаты, опубликованные в "журнале стероидной биохимии и молекулярной биологии", продемонстрировал, что чем выше уровень кофеина, тем больше он мешал всасыванию витамина D. Исследование показало, что кофеин сделал это за счет уменьшения экспрессии рецепторов витамина D на остеобласты в организме-клетки отвечают за выработку костного.

http://www.direct-ms.org/pdf/VitDGenScience/Caffeine%20Vit%20D%20receptor%2007.pdf

+430
Juliya Fox erhfbyf146 11 мар. 2016 г., 2:22:48

Напитки с кофеином, как кофе и безалкогольные напитки дают короткие всплески энергии, но на самом деле может привести к потере жидкости. Кофеин, как было показано, чтобы временно поднять кровяное давление, и уменьшает приток крови к бездействующим конечностям.

Как и многие наркотики, кофеин химически привыкание и последнее издание диагностического и статистического руководства по психическим расстройствам (DSM), кофеина, наконец, был включен в качестве психического расстройства впервые.

Вскоре после того, как вы выпьете кофе (содержит кофеин), он всасывается через тонкий кишечник и растворенных в кровоток и способны проникать через гематоэнцефалический барьер и проникать в мозг.

Регулярный прием препарата (т. е. кофе/чай, газировка или энергетические напитки) изменяет химию вашего мозга и физические характеристики на самом деле меняться с течением времени, что приводит к усталости, головной боли и тошноты, Если вы пытаетесь бросить. Однако, по сравнению со многими наркомании, последствия являются относительно краткосрочными.

Несколько цитат из "Дейли Мейл":

Большое количество кофеина может вызвать учащенное сердцебиение, судороги и даже смерть, а также повышение риска сахарного диабета 2 типа.

Тяжелое потребление также было связано с большим риском депрессии, наркомании и алкогольной зависимости.

Энергетические напитки могут быть более вероятно, чтобы привести к передозировке кофеином, потому что они могут быть быстро напился, в отличие от горячих напитков, как чай или кофе, энергетические напитки в учебе Европе.

Несколько смертей в мире были связаны с чрезмерным употреблением энергетических напитков, хотя ученые говорят, что необходимы дополнительные исследования, чтобы доказать связь.

Рекомендуемая максимальная доза кофеина составляет около 400 мг в день составляет около пяти чашек кофе.

'Женщин репродуктивного возраста (⩽ 300 мг кофеина в день) и дети находятся" в зоне риска "подгрупп, которые могут потребоваться конкретные советы по модерированию их потребление кофеина', исследование говорит.

На прямую науки мы можем прочитать:

Употребление кофе может привести к психическому расстройству. Если вы испытываете пять или более симптомов, таких как покраснение лица, нервозность и беспокойство, во время или сразу после чашечки кофе, вам может быть поставлен диагноз кофе интоксикации.

Согласно новой редакции диагностического и статистического руководства Американской психиатрической ассоциации по психическим расстройствам (DSM-5), чрезмерное потребление кофеина может привести к состоянию, известному как “интоксикация кофеином,”.

Другими словами, кофеина является одним из признанных расстройство, и занесен в ДСМ-5.

Кофеин-это наркотик, мягкий стимулятор, который используется практически все на ежедневной основе”, - сказал доктор Чарльз О'Брайен, который возглавляет Вещества, связанные с расстройством работы группы для DSM-5 (через Нью-Йорк Пост). “Но это было потом разочарование. Если вы пьете много кофе, по крайней мере, два или три [236 мл] чашки за один раз, там будет отскок или эффект отмены”.

Вот топ-10 кофеин абстинентного синдрома:

  1. Головная боль
  2. Сонливость
  3. Раздражительность
  4. Вялость
  5. Запор
  6. Депрессия
  7. Мышечная Боль/Скованность
  8. Отсутствие концентрации
  9. Гриппоподобные симптомы
  10. Бессонница

В редких случаях, когда потребляется в достаточно больших дозах, кофеин может убить.

caffeine curve


В самый дорогой в мире кофе Starbucks с 60 эспрессо выстрелов, по моим подсчетам, там за 9000mg (150x60) в содержание кофеина, по сравнению с рекомендуемое максимальное потребление кофеина 400 мг в день (эквивалент более 100 чашек фильтрованного кофе). Так что пить его будут в конечном итоге с головной боли, сердцебиения, учащенное сердцебиение и даже смерть, поэтому он требует как можно быстрее скорой помощи.

Вот данные на сайте samhsa посещений в отделение неотложной помощи, связанного с употреблением энергетических напитков (энергетические напитки можно рассматривать как кофеин) и это очень настораживает:

Number of ED Visits with adverse reaction to caffeine overdose.

Отчет на сайте samhsa ставит его:

Большое количество кофеина может вызвать побочные эффекты, такие как бессонница, нервозность, головная боль, учащенное сердцебиение и судороги, которые являются тяжелыми достаточно требующие неотложной медицинской помощи.


Связанные:

+354
Robin Betts 19 апр. 2016 г., 21:56:32

Есть много, много, много типов. Для того, чтобы дать хороший обзор, некоторые фоновые знания полезны. Что все виды кофе объединяет то, что все производится из ямы кофейные плоды, плоды покрываются деревья в роду кофе (кофейные бобы являются технически семенами этих деревьев, а не бобы). Кофейные ягоды собирают с кофейных деревьев, ямы удалены и обработаны, производя зеленый кофе в зернах. Затем они обжариваются, перемалываются и заварили.

Кофе может меняться на любой из следующих факторов:

Разновидность фасоли - есть два крупных зерен сортов кофе: арабики и робусты. Арабика более повсеместным и, как правило, рассматривается как исключительное по качеству робусты. Если вы покупаете кофе в кафе, заказав его в ресторане, или заваривать его в домашних условиях, есть очень хороший шанс, что вы пьете смесь арабики сорта. Робуста легче расти и менее темпераментные урожай, чем арабика, содержит немного больше кофеина, и в целом более низкого качества, чем арабика. Робуста сорта часто используются в растворимый кофе.

Способ обработки - есть два основных видов обработки зеленых кофейных зерен: мытый и немытый. Вымытый кофе удалить вишни перед зернах остается сухой, в то время как немытая кофе имеют свои бобы удалены из вишни после сушки. Немытые кофе часто приезжают из Африки и Индонезии и богаче, earthier вкус, пока мылся кофе часто приезжают из Латинской Америки, и гладкой и фруктовый.

Географическое происхождение - один из самых важных факторов, как кофе ароматы сильно различаются с географией, климатом и составом почвы. Например, Эфиопской кофе склонны к богатым, насыщенным, а вино-как, как Гавайский кофе Кона, как правило, более кислые (вкус перспективе, а не рН) и латиноамериканском кофе, как правило, более средний насыщенный, фруктовый, и цветочный. Обжарка - обжарка-это сложный процесс, который может произвести разной степени аромат и содержание кофеина. Уровни жаркое может включать свет/наполовину-город, средний/полный-город, полный (Венский/итальянский), и двойной (французский), в порядке возрастающей смелостью. Вопреки распространенному мнению, легче жарится, как правило, имеют больше кофеина, чем темные обжарки. Хорошей иллюстрацией этого процесса можно найти здесь: http://www.sweetmarias.com/roast...

Способ заваривания - можно включить фильтр, френч-пресс, процеженный, кофе, или другие методы. Способ заваривания также имеет большое значение, с любителей кофе, как правило, предпочтя френч-пресса и эспрессо.

Самый дорогой вид кофе Копи Лювак с острова Суматра, Бали, Ява и Сулавеси. Копи Лювак примерно переводится как "кофе циветты" на английском языке, и это название потому, что зерна собирают из помета циветты (кошка-млекопитающее как из Индонезии). Бобы якобы высшего качества, потому что мусанги выбирают только самые спелые кофейные зерна, чтобы поесть из кофейного дерева, и обработаны уникальным способом циветты-кишечного тракта. Копи Лювак часто продается по цене около 300 $/фунт.

Ниже приведены различные виды кофейных напитков, которые вы можете найти в кафе, которое готовит кофе с помощью эспрессо-Способ приготовления кофе:

Аффогато- это термин, который буквально означает 'утопленник'. Это описание выстрела отдельно подают эспрессо, который позже выливается на вершине шариком ванильного мороженого или мороженого. Этот напиток обычно подают в короткий бокал и итальянский любой пустыне. Популярные Affogatos: Ванильное Утопленница, Утопленница Мокко, Аффогато и мяты перечной.

Американо- также известный как "долго" или "длинные черные" и сделали путем разбавления 1-2 выстрелов эспрессо с горячей водой для того, чтобы приблизить текстуру, аромат и тело в американском стиле капельного кофе. Говорят, были изначально задуманы как своего рода оскорбление для американцев, которые хотели, чтобы их итальянского эспрессо разбавленный.

Babycino- в стиле капучино напиток подается в элитном кафе, как правило, для детей. Он состоит из теплого молока в маленькую чашку и увенчанный молочной пены и шоколадный порошок. Добавлено никаких эспрессо суть кофе. Короткая: термин в переводе с итальянского это означает быструю и используется для описания эспрессо-напиток, приготовленный с пополам светло-кремовый или полу-обезжиренное молоко вместо полного жира молока

Кафе Фреддо- охлажденные, подслащенный эспрессо подается в высоком стакане, часто на льду.

Кафе "латте" или “латте”- премиум кофе с молоком опытом. Свежего молока без пены подают в высоком стакане с кофе-эспрессо. Кафе Мокко: сочетание шоколадного сиропа и эспрессо, увенчанный пару молока и слой из микро-пенопласта. Закончил с посыпать шоколадом.

Капучино Кьяро- (он же мокрый или легкий капучино): капучино готовится с больше молока, чем обычно.

Капучино темно- (АКА сухой или темный капучино) капучино готовится с меньше молока, чем обычно.

Капучино: “шапка”- в традиционной утренней сердца’. Пару вспененный бархатистой молоко наливают за один выстрел (1) кофейного масла экстракт 12gm свежемолотых зерен, производящих 38ml суть. Закончил долива с пеной и посыпать какао-порошком. Подается в предварительно нагретой керамической керамическая чашка.

Кон панна- как напитка "макиато", но взбитые сливки заменить молоком.

Кортадо- означает "вырезать" по-испански значит двойная порция эспрессо подается в demetesse стекло поддерживается с металлической ручкой можно "срезать" с равной частью горячего молока, делая это в перерывах между размером и силой макиато и капучино. Он популярен в Испании и Португалии, а также по всей Латинской Америке и на Кубе, где его пьют во второй половине дня. Вариации включают больше пены на вершине, чем традиционные Кортадо, а иногда и с различными названиями, такими как Piccolo или Гибралтар. Благодаря Cerbus Райан для записи.

Пятна- Эспрессо "исправлено" с оттенком граппа, коньяк, Самбука, или другой дух.

Доппио- итальянский термин для двойной. Двойной эспрессо или удвоенное количество кофе и вдвое большее количество воды. В основном он описывает два выстрела Эспрессо в один контейнер кофе.

Эспрессо кон панна- разновидность макиато, подставляя ложкой взбитых сливок для молочной пены. В основном изобретение Старбакс. Означает в переводе с итальянского "эспрессо со сливками”.

Эспрессо лунго- американский термин, где выстрел добывается более для немного дополнительных эспрессо. Как правило, увеличивает кофеин, но в основном будет производить более горькую чашу.

Эспрессо Романо- эспрессо подается с цедрой лимона на стороне. Хотя не типичный сопровождение в Италии обычно подается с эспрессо напитка в Америке.

Флэт уайт- “белый кофе” - ‘бескомпромиссный вкус’.Парится microfroam молоко сливают и под Эспрессо крем произведен с одного выстрела (1) экстракт кофе, приготовленный на 12gm свежемолотого кофе, производящих 38ml суть. Подается в предварительно нагретой керамической керамическая чашка. Обычный кофе заказать кофе в Австралии/Новой Зеландии. Отлично подходит для латте-арт!

Молот- кофе пьют только в США. Это американский термин для эспрессо в чашке кофе, который пополняется с капельно-фильтрованный кофе. Как Крис Rosvoldбыл объясняет в комментарии: в Орегоне, молот обычно известный как красный глаз и использует 2 выстрелов эспрессо доливают в 16 унций кружка с кофе. Это также иногда называется "выстрел в темноте".

Ирландский кофе- Кофе смешанного с примесью ирландского виски и подается со сливками.

Латте макиато- молока подается в высоком стакане, а не чашка, Что такое “витраж” выстрелом кофе эспрессо.

Длинные черные- часто называют “американским”. Он является эталоном кофе без молока. Это чистый кофе, приготовленный из одного и половина выстрелов кофе экстракт на 16гм свежих молотых зерен, производящих 50мл эссенции смешивается с приготовленным на воде. Подается в предварительно нагретой керамической керамическая чашка с сущность вселилась в верхней части чашки, наполненные горячей/кипящей воде. Это стандартный эспрессо (короткие черные), но удлиняется за счет добавления горячей/кипящей воде.

Лунго- эспрессо сделано намеренно позволяет больше воды, чтобы течь через молотый кофе, чем обычно. (иногда называют "американо" или "длинная").

Маккиато- что означает “локоть” - описываются как сильные, отмеченные или грязные’. Прикосновение парится вспененного молока добавила на двойную порцию кофе экстракт 24gm из свежих молотых зерен, производящих 75мл сущности. Подается в стеклянных.

Идра- это французский напиток, состоящий из холодный кофе и сельтерскую воду. Первый созданный французскими солдатами в 1840 году в городе Архелия. Вариация включает в себя холодный кофе с мараскино.

Квад- эспрессо-напиток, приготовленный с четырех выстрелов из кофе.

Ристретто- (ристретто в переводе с итальянского означает "ограниченный, сжатая или короткая”) это самый богатый и наиболее концентрированный кофейный напиток, где меньше воды, но такое же количество кофе используется для приготовления напитка и создает менее горьким кофе. Время добычи сокращается производить как мало, как 3 унций жидкости на каждую порцию. Чистый и насыщенный эспрессо подается в чашке кофе. Короткие черные: ‘чистой интенсивный итальянский любимым клева крем голову. Содержит 75мл из чистого двойной выстрел (2) суть 24gm кофе из свежих молотых кофейных зерен. Традиционно подается в стеклянных и называется эспрессо европейских клиентов.

Кофе по-венски- варится черный кофе любой обжарки или происхождение доливают и подают со взбитыми сливками.

Если вы дошли до этой части, то помните. Список не останавливается здесь моя жареная...!!!

Все самое лучшее.

+353
Ro Halfhide 2 июн. 2019 г., 7:10:54

Потребители (и маркетологи) расширяет свой словарный запас для описания кофе. И в то же время производители кофе и совершенствования их методов. Оба этих, я думаю, способствуют тому, что вы видите.

Термин "естественный процесс" может быть неоднозначным. Вы можете попробовать поиск на более конкретный, технический термин "сухой процесс", как правило, синоним естественный процесс. Вот немного сухой процесс зеленый подношения из сладкого Мария например.

Как для обработки, сухой процесс выйдет из моды в пользу (технологически) улучшенный влажных методов обработки. Мокрый процесс позволяет лучше устранение дефектов (плохие семена) и другие преимущества для создания более высокого качества и более однородного продукта. Как вы отмечаете обработка оказывает влияние на вкус. В Википедии есть хороший обзор различных аспектов производства кофе, и жаровня веб-сайты, такие как Синяя бутылка имеет обзоров с их философией.

Эфиопии и Северной Африки, как правило, используют сухой способ чаще, чем другие регионы, из-за сухих условий окружающей среды хорошо подходят для сухой процесс. Вы можете сосредоточить свой поиск на бобах поступает из этого региона.

+330
Muchacha Hermosa 21 июл. 2016 г., 22:05:33

Первые вещи во-первых, ингредиенты крема - это отчасти ответ на этот вопрос.

Пена на верхней части любой кофейный напиток (эспрессо, турецкий, аэропресс или любой другой) формируется просто так же. Липид/эмульсия вода образует внешнюю сферу и какой газ находится внутри этой сферы. Все эти сферы прилипать друг к другу с крошечными фрагментами кофе в зернах невидимыми для человеческого глаза. Давайте сосредоточимся на газ. Газ-это в основном углекислый газ, который образуется при реакции Майяра, когда кофейные зерна обжаривают.

Ок, теперь мы знаем, что химия позади. Есть три (на самом деле четыре, но вода там все время) основное содержание нашего рецепта для производства крема:

  1. Липиды
  2. Фрагменты кофе в зернах
  3. Углекислый газ

Липиды и диоксида углерода образуются в результате обжига. Фрагменты появляются очень тонкие Порошки как побочный продукт размола. Фрагменты не оставляют молотого кофе. Липиды тоже. Но, углекислый газ улетает в момент.

Как правило, после обжарки бобы, лучше подождать два-четыре дня (на основе многих критериев, как тип в зернах, жареный уровня, технология пивоварения, и т. д.) на уровень углекислого газа из обжаренных зерен, чтобы обосноваться. Затем, аромат этих зерен будет вкусно. По истечении этого времени, диоксид углерода исчезает, и жареные бобы начинают несвежим.

Как вы можете рассуждать, если бобы имеют меньше углекислого газа, окончательный чашку кофе было бы меньше крема. Если у вас есть свежеобжаренный (например, 3-дня) кофе, а чашка эспрессо будет иметь густую пену.


Известно также, что давление воды влияет на объем крема, но оно не должно влиять так сильно, как вы упомянули здесь. Даже при давлении 7 бар, достойный креме форм по данным этого исследования.

И учтите, если ваша машина имеет трудности производить достаточное давление, больше утрамбовывая, вероятно, результаты более-нагретая вода течет очень медленно по парку, заставляя их гореть и все липиды, которые испаряются, не могут быть положены в сферах крема. В результате, вы, вероятно, ухудшит производства крема, запах кофе наполняет комнату, но нельзя пить, что вкус. Теперь, все, что вы получаете вареный кофе, сок.

ТЛ;ДР количество крема в основном коррелирует со свежестью кофе, а не давление.

+307
1234511042015A 21 февр. 2016 г., 14:28:40

У вас все правильно. Если вы хотите добыча % вам нужно измерить:

  1. Всего растворенных твердых веществ: вы должны измерить с помощью рефрактометра. Есть много там, для коммерческих настройки начинаются примерно в 300€. У меня нет опыта с более дешевыми, "домашнего использования" рефрактометры но я предполагаю, что им не хватает точности.

  2. Сухой кофе в массе (В Г): надо взвесить молотый кофе перед завариванием, вот и все.

  3. Свежесваренный кофе Масса: как в 2. вам придется взвесить свой самогон. Деготь ваши кухонные весы с чашкой, заварить кофе и поставил чашку обратно. Вуаля.

Теперь вы просто все наглеют это в уравнение, и вы хорошо идти. Предположим, у вас есть 15г молотого кофе, выход 190г кофе с ТДС на 1,3%, что отлично подходит для залить.

Что дает вам извлечены массой 2,47 гр.

2,47 г/15г = 0.165. Поэтому добыча % будет 16,5%.

+287
Sygmoral 11 дек. 2015 г., 10:16:17

Из личного опыта, я вам довольно долгое и упорное жужжание, когда я беру кофе, лечь спать, и проснуться 40-45 минут.

+282
julie bailey 5 февр. 2016 г., 21:49:14

Пищеварительные проблемы вы испытали может быть из-за кислотности кофе. Теперь легче обжаренного кофе, безусловно, будет более кислые, поэтому жаркое уровне зерен может быть в игре. Не только это, но underextraction может вызвать высокий уровень кислотности также.

Единственное заметное различие я могу набрать из того, что ты сказал мне, что в аэропресс есть небольшая форма полного заваривания погружения. Это позволит лучше стимулировать всех частей кофе, чтобы быть извлечены и так снижают кислотность результате кубок.

Если вам любопытно, что реальной причиной является, купить два разных партиях бобов, одно средне-темная обжарка и одна легкая обжарка. Затем выполнить аэропресс, френч-пресс, pourover, кофе и, возможно, капельной экстракции с фасолью и запишите вашу реакцию желудка на каждый стакан. Если нет практически никакой существенной разницы между любыми из них, как это заставляет вас чувствовать себя, т. е. это, кажется, происходят случайным образом, вы могли бы просто быть гипер-чувствительной к небольшим изменениям кислотности в результате различия в несовершенстве каждой экстракции.

Удачи.

+233
Michaesine 29 нояб. 2016 г., 17:24:25

Я нашел это: "Кофеин в кофе может действовать как стимулятор, который может вызвать желчеобразование, увеличивает перистальтику кишечника. И некоторые искусственные подсластители, и лактозу, может иметь слабительный эффект."

От: https://iffgd.org/lower-gi-disorders/diarrhea/common-causes.html

+208
Andy Kubiak 21 мар. 2013 г., 16:42:27

Я испытывал такие симптомы, я их преодолеть, выпив свежевыжатого апельсинового сока в теплой воде.

+120
millenium 22 дек. 2015 г., 0:15:58

Пакет кофе, который я купил имеет 'прочности'. Это 3 из 5.

Интересно, что 'сила' означает? Как он измеряется? Это связано с количеством кофеина?

Пакет кофе из Германии, и из того, что я видел, всех сортов кофе имеют такого рейтинга, так что это своего рода стандарт.

+118
PgTower 21 мар. 2010 г., 9:41:02

Большинство кофеен продать бискотти с кофе. Мне всегда было интересно, есть ли "правильное" способ потребления их вместе? Несколько бискотти в идеале употреблять с определенным приготовления кофе (например, в капучино, а не латте)? Я должен быть данкинг, или это ужасно некультурным?

+111
petjal 16 июн. 2010 г., 14:42:11

Как я понял ваше объяснение этому следует, по сути, сделает турецкий самогон. Другими словами, Это можно сделать, не проблема.

Что нужно учитывать, будут ваши личные предпочтения, не все любят, чтобы их основания купание в кофе, так как уже упоминалось в комментариях, заливая внутренности в фильтр может быть хорошим вариантом для рассмотрения. Если же вы все-таки решились на турецкий самогон, помните, чтобы позволить ему сидеть на некоторое время, так что все основания оседать на дне, и не пей последней части (где основанием будет)*.

*Или же, если вы действительно хотите. Почти никто не делает это, как она на вкус ужасно, но моя бабушка на самом деле есть основания на дне с небольшим количеством сахара, так что я думаю, существуют исключения...

+90
dontloo 16 авг. 2018 г., 6:01:09

Да, потому что это позволяет больше времени для кофе должен быть извлечен, так как он хранится в течение длительного времени для кофе капнуть. Однако, другие параметры также имеют влияние по этому вопросу (например, типа фасоли, профиль обжарки, температуру, способ заваривания) Но через двойной фильтр, поскольку он также фильтровать "изюминку", делая его несвежим (вы можете потерять приятный кислый, фруктовый аромат, или другой уникальный вкус вашего Bean может предложить) и двойной фильтр может сделать свой кофе, извлеченного таким образом неприятный горький вкус. Если вы хотите, чтобы ваш крепкий кофе может потребоваться другой эксперимент

  1. Использовать свежий кофе в зернах чем старше кофе, они, как правило, теряют свой аромат. Чем свежее, тем лучше. Вы должны хранить ваши зернах правильно, держите его в герметичной упаковке, избегать попадания прямых солнечных лучей
  2. ждать, чтобы молоть зерно, до последней минуты кофе потеряет немного свой аромат после помола. Молотый кофе также более чувствительна к влаге
  3. Использовать другой вид зерен вы можете использовать робусту, он, естественно, имеет больше "кофеин" по сравнению с арабикой, поэтому может "ударить" сильнее

  4. Использование различных видов обжарки профиль чем темнее обжарка, тем это горько, но она имеет меньше кофеина.


при заваривании

  1. Предварительный прогрев оборудования или изолировать его в основном жарче температура вы получите горький вкус, чтобы избежать "upleasant горький" вы можете регулировать температуру воды в соответствии с вашими предпочтениями. Потери температуры часто происходит в результате поглощения тепла на само оборудование (и, соответственно, несвежий вкус), поэтому предварительно разогрейте оборудования не помешают
  2. Используйте более мелкий помол крупный помол может сделать ваш кофе под добывали
  3. Регулировать количество кофе
  4. Регулировать время заваривания

В итоге все сводится к вашим предпочтениям(ы). Ни одна методика для всех. Выпить чашечку кофе сразу после заваривания

Мое объяснение не может ответить на ваш вопрос прямо, двойной фильтр повлиять на ваш кофе, да. А остальные факторы просто можно пренебречь

+51
curtpartington 15 окт. 2010 г., 10:07:31

Недавно моя подруга подарила мне часто ESP8XL. Я ищу удобный герметичный (портативный) контейнер для перевозки (до 3) эспрессо выстрелов, чтобы работать после обеда спад. Я не мог найти что-нибудь на Amazon. Кто-нибудь использует нечто подобное?

+26
user255280 6 апр. 2017 г., 0:05:55

Я покупала пачкой ночь под моего Handpresso. Но потребление стручки довольно ниже, чем мои ожидания, и около сотни стручков просто сидят внутри ящика.

Тогда я получил действительно глупое любопытство - не МОКа горшок может принять ЭСЭ стручки?

У меня 2 кастрюли мокко - 1 чашка и 3 размер чашки. Кажется, что ЭСЭ стручок может поместиться в контейнер МОКа 3 чашки пота.

Кто-нибудь пробовал ЭСЭ РМО в МОКа горшок? Даже, это возможно?

+25
Vlad Imir 18 июн. 2013 г., 11:44:07

Показать вопросы с тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil